印度的正宗冷飲料,由乳酪製成的馬拉伊 (malai) 叫做拉西 (lassi),以沙弗蘭 (saffron) 凱薩爾 (kesariya) 或凱沙里亞 (keshariya) 味道,在玻璃杯中提供.